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但最大的問題就是住宿的問題,到底要選者哪間飯店或旅館比較划算又住得舒服又安心!
比較了一下多家旅館跟飯店後來發現(深圳福田香格里拉大酒店)真的沒讓我失望,去到那裡玩得開心住得也安心
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（中央社記者吳家豪台北30日電）行動電商崛起，為了拉近顧客距離，社群小編應運而生。蝦皮拍賣社群經理鄭竣鴻從公關界轉戰行動電商平台，只因發現網路社群有更多可能性和揮灑空間，但也發現小編真的不簡單。推薦旅店 工商時報【姚舜】 工商時報【魏益權】
30歲出頭的鄭竣鴻是處女座，旗下帶領約15人左右的蝦皮拍賣社群小編團隊，團隊成員也是處女座比例最高。據他分析，處女座善於觀察與分析、自我要求高，與社群小編需要的特質不謀而合。
鄭竣鴻曾在公關界工作約6、7年，前幾年都待在中國大陸，目睹大陸網路社群的崛起，更對熱門的網紅（網路紅人）經濟瞭若指掌。
鄭竣鴻形容自己喜歡社群，也喜歡網路討論、看到話題發酵。他說，中國大陸的社群直播非常盛行景點民宿，社群平台也非常多，有時一篇文章就可以引發非常多迴響。
鄭竣鴻發現，中國大陸的網路社群走得快，經營方式也轉向所謂的「自媒體」，把自己當成媒體人，讓每個人都可以成為現場直播主。所以記者會第一排通常會留給直播主，媒體席反而被擺在角落，因為直播主可能同時開3機給3個頻道，一個直播主可能就有百萬粉絲，而直播同時就有10幾萬人在線觀看，傳播效益不同凡響。
蝦皮拍賣上線才滿1週年，鄭竣鴻前半年都是孤軍奮戰，直到粉絲團和社團規模逐漸擴大，約半年前才擴編社群小編團隊，分工負責社團貼文與管理、用戶體驗等面向，最近還開始試玩直播。曾有粉絲戲稱蝦皮拍賣社團是「蝦皮廟」，貼文幾乎有求必應，甚至「怎樣煎魚不會散開」都可以上來發問。
他進一步分析，若把社群小編每天的工作時間用百分比呈現，40%的時間是用在與用戶溝通，30%涉獵各式各樣新資訊，20%做數據分析，10%開動腦會議。上班時間還會快轉追劇或瀏覽PTT等社群平台，找出流行話題。
不過，他也透露，社群小編的抗壓性要非常強，因為要一直接收用戶負面情緒，要抵擋負能量；而且身為社群小編，學習能力要非常強大，例如學校沒教怎麼網路直播，產業卻突然出現需求，這時候不懂就要自學；再來要有幽默感，通常制式化回覆不能滿足用戶，要懂得用幽默對話來化解。
鄭竣鴻說，做了公關之後，發現網路社群越來越盛行，也容易言多必失，需要危機處理。他認為虛擬世界也需要發言人，而社群小編就像小小發言人，每篇文章都能觸及10萬人以上，影響力不可小覷。
經營蝦皮拍賣社群一年來，鄭渡假訂房竣鴻坦言，「說不累是騙人的」，通常累的時候是沒有創意的時候，會覺得沮喪，總希望文思泉湧。這時候他會不斷看新東西，看看國外怎麼做、流行什麼，再評估哪些適合引進台灣，未來希望進一步發揮蝦皮拍賣社群的影響力及號召力。1051130
老虎奶也能作成醬汁入菜？自本月2日起至4日客座台北花園大酒店〈Prime One〉牛排館的西班牙米其林1星餐廳〈Andreu Genestra Restaurant〉主廚安德烈．傑尼斯塔(Andreu Genestra)，品饕菜單(Tasting Menu)中的〈竹蛤韃靼〉，就是一道用老虎奶(Tiger's Milk)提味的菜式，讓人非常好奇。安德烈．傑尼斯塔不僅是西班牙米其林1星餐廳主廚，〈Andreu Genestra Restaurant〉餐廳更在上個月最新出爐的西班牙權威美食評鑑〈雷普索爾美食指南〉(Respol Guide)，得到「3個太陽」肯定，這是該評鑑中最高的肯定，2016年全西班牙只有43家餐廳得此肯定，證明安德烈．傑尼斯塔的廚藝非比尋常，這也是台北花園酒店力邀這位年輕型男主廚來台客座的原因。
「老虎奶」其實是祕魯常民美食〈檸汁醃生魚〉(Ceviche)中賦味的醬汁，這種醬汁的祕魯原名「Dulce de Ieche)，英文則叫「Tiger's Milk Sauce」。老虎奶其實不是母老虎的乳汁，而是用青檸檬、洋蔥、辣椒、辛香料剁切碎後加上剁碎的魚肉調製的醬汁。因顏色乳白，味道酸辣，就被稱為「老虎奶」，推論由來大概跟中餐中辣味「老虎醬」類似，都因味道獨特、無可比擬，故冠上「老虎」之名。
在祕魯，老虎奶醬最常被用來搭配海鮮，16世紀時西班牙曾殖民祕魯，這種
安德烈．傑尼斯塔演繹的〈竹蛤韃靼〉，是將竹蛤經過醃漬、快炒與燉煮後，再以老虎奶醬混合了醃漬紅洋蔥做成醬汁提味。與竹蛤韃靼搭配的還有用香蕉醬汁賦味的西班牙燉海鮮，成菜後味道酸辣交織卻不失清爽，是過去台灣難得嘗到的美味菜餚。
為了提供有別傳統米其林星廚客座的非凡體驗，安德烈．傑尼斯塔這回客座台北花園酒店是以Tasting Menu以廣招徠，一套餐、10道菜，菜菜都是餐廳的招牌美餚，食材用料多元廣泛、廚藝作功精緻繁浩，食材佐料彼此搭配組織整合嚴謹，呈盤繽紛搶眼吸睛，展現了新世代米其林年輕主廚「就是要拚」的十足衝勁，故以午餐3580元+10％、晚餐5880元+10％的訂價算來十分超值，尤其是晚餐，10道菜式加上佐餐酒，CP值很高。
安德烈．傑尼斯塔這回來台炫技，其設計的Tasting Menu菜式具備了幾個特色：1.傳統與創意兼具，2.帶來主廚家鄉馬約卡島(Mallocra)的味道，3.過去台灣較少見到的食材，4.道數多、份量卻不大，5.以松露為甜點增香。
例如〈西橄欖血腥瑪麗〉靈感源於經典雞尾酒〈血腥瑪麗〉，主廚將之做成西班牙冷湯搭配橄欖脆餅。〈西班牙辣木餅〉則是用有「西班牙紅牛」之稱的食材「辣木」，作成開胃小餅，讓食客品嚐感受「神密的力量」。〈豬肉腸馬約卡麵包球〉、〈香煎透抽．醋漬淡菜〉，以及用9+級澳洲和牛烤出的〈馬約卡香料牛排〉，都用了馬約卡傳統的辛香料或傳統廚技演繹菜餚。
〈Andreu Genestra Restaurant〉餐廳2011年開業，2014年即摘米其林1星與雷普索爾的1個太陽，今年更晉升為3個太陽的餐廳，這是安德烈．傑尼斯塔極盡炫技之能事拚出來的成績單。曾在6度得到全球排名第一的〈El Bulli鬥牛犬〉餐廳歷練，為「傳奇廚神」費蘭．德里亞得意門生的他，如今來到台灣客座獻藝，自然非常值得「名店星餚控」一試。台北花園酒店表示，名廚客座的客席訂席已達98％，只剩下部份餐期還有零星座位，所以欲嘗「頂尖太陽美食」的食饕，手腳要快。
INDEX
●Prime One牛排館
地址︰台北市中正區中華路二段1號(台北國外訂房國內外旅遊花園旅遊大亨大酒店)
電話︰02-23143300轉3368
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